Module applicatif : tests microbiologiques

Cette activité présente les méthodes d’échantillonnage en zone de production, en abordant la documentation requise et les bonnes pratiques pour garantir la qualité des échantillons, tout en soulignant l’importance de la traçabilité et de la conformité aux normes.

Cette activité propose une découverte progressive des différents laboratoires de contrôle qualité : laboratoire de virologie (équipements et réactifs), contrôle environnemental en microbiologie, puis tests des matières premières, en mettant en avant les pratiques de laboratoire et la conformité aux spécifications.

Cette activité explore l’analyse des résultats inattendus, tels que les résultats hors spécifications (OOS) et hors tendance (OOT), à travers la conduite d’investigations visant à identifier les causes des déviations et à mettre en œuvre des actions correctives et préventives (CAPA) pour améliorer les procédés.