Mise en pratique des tests de contrôles microbiologique, de l’échantillonnage à l’analyse des résultats.

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Cette activité présente les méthodes d’échantillonnage en zone de production, en abordant la documentation requise et les bonnes pratiques pour garantir la qualité des échantillons, tout en soulignant l’importance de la traçabilité et de la conformité aux normes.

Cette activité propose une découverte progressive des différents laboratoires de contrôle qualité : laboratoire de virologie (équipements et réactifs), contrôle environnemental en microbiologie, puis tests des matières premières, en mettant en avant les pratiques de laboratoire et la conformité aux spécifications.

Cette activité explore de nouvelles méthodes de contrôle pour les tests microbiologiques, leurs avantages et les nouvelles approches numériques automatisées pour la surveillance de l’environnement.